Saint-Émilion es una pequeña ciudad cerca de Burdeos que es conocida por el vino epónimo que se produce en sus alrededores. Administrativamente, Saint-Émilion es una comuna del departamento francés de la Gironda en la región de Nueva Aquitania.
Saint-Émilion es una de las principales zonas de vino tinto de Burdeos junto con Médoc, Graves y Pomerol. La región es mucho más pequeña que el Médoc y queda junto a Pomerol. Como en Pomerol y las otras denominaciones de la orilla derecha de la Gironda, las principales variedades vitíferas usadas son merlot y cabernet franc, usándose también cantidades relativamente pequeñas de cabernet sauvignon en algunos châteaux.
Los vinos de Saint-Émilion no se incluyeron en la clasificación de Burdeos de 1855. La primera clasificación formal en Saint-Émilion se hizo en 1955. A diferencia de la clasificación de 1855, se revisa con regularidad.
Château Ausone y Château Cheval Blanc Château angelus Château pavie son los cuatro únicos vinos actualmente clasificados como Premiers grands crus classes A. Luego hay 14 Premiers grands crus classés B y 63 grands crus classés. Además, un gran número de viñedos están clasificados como Grand Cru.
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